7 Resep Dendeng Batokok Praktis: Kos dan Ibu Muda!

Beritajitu.net Hai semoga selalu dalam keadaan sehat. Pada Postingan Ini mari kita bahas Food, News, Indonesia yang lagi ramai dibicarakan. Catatan Singkat Tentang Food, News, Indonesia 7 Resep Dendeng Batokok Praktis Kos dan Ibu Muda baca sampai selesai.

Dendeng batokok, sebuah mahakarya kuliner dari ranah Minangkabau, Sumatera Barat, menawarkan cita rasa otentik yang menggugah selera. Nama batokok sendiri berasal dari bahasa Minang yang berarti dipukul, sebuah teknik krusial dalam mempersiapkan hidangan ini.

Proses pembuatan dendeng batokok melibatkan perebusan daging sapi dengan rempah-rempah pilihan, diikuti dengan pemukulan (batokok) untuk menghasilkan tekstur yang lebih lembut dan memungkinkan bumbu meresap sempurna. Setelah itu, daging dapat digoreng atau dipanggang sesuai selera.

Hidangan ini sangat populer di daerah Bukittinggi dan Payakumbuh, namun kelezatannya telah menyebar luas ke seluruh Indonesia. Bahkan, varian dendeng batokok juga dapat ditemukan di daerah Kerinci, Jambi, menunjukkan adaptasi kuliner yang menarik.

Menurut catatan sejarah dari Justus van Maurik pada tahun 1897, dendeng batokok telah menjadi salah satu jenis dendeng yang digemari, bersanding dengan dendeng balado. Popularitasnya terus bertahan hingga kini.

Kelebihan dendeng batokok terletak pada kesederhanaan bahan dan cara pembuatannya. Hal ini menjadikannya pilihan ideal bagi anak kos maupun ibu muda yang ingin menyajikan hidangan lezat tanpa memakan banyak waktu dan tenaga. Daging sapi yang digeprek dan dipadukan dengan sambal balado menciptakan harmoni rasa yang khas masakan Minang.

Dendeng lambok batokok, varian dendeng basah khas Sumatera Barat, juga patut dicoba. Keunikan rasa dan teksturnya akan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Pada tanggal 3 Agustus 2025, Liputan6.com merilis artikel tentang 7 resep dendeng batokok simpel, yang semakin mempopulerkan hidangan ini di kalangan masyarakat luas. Resep-resep tersebut dirancang agar mudah diikuti, bahkan oleh mereka yang baru belajar memasak.