Rahasia 7 Bumbu Soto Betawi Susu: Gurihnya Bikin Nagih!

Beritajitu.net Hai semoga harimu menyenangkan. Pada Blog Ini saya akan mengulas tren terbaru mengenai Food, News, Indonesia. Catatan Penting Tentang Food, News, Indonesia Rahasia 7 Bumbu Soto Betawi Susu Gurihnya Bikin Nagih, Tetap ikuti artikel ini sampai bagian terakhir.

1.1. Tips penting:

Pada 12 September 2025, Liputan6.com mengulas resep soto Betawi kuah susu yang sedang populer. Soto Betawi, hidangan khas Jakarta, kini hadir dengan variasi kuah susu yang lebih ringan namun tetap kaya rasa.

Resep soto Betawi kuah susu ini menawarkan cita rasa otentik dengan bumbu rempah yang lengkap. Meskipun tidak menggunakan santan, rasa gurihnya tetap terasa berkat penggunaan susu sebagai pengganti.

Untuk membuat soto Betawi kuah susu yang lezat, rebus daging sapi hingga empuk, lalu potong-potong. Racikan bumbu rempah yang tepat akan menghasilkan aroma yang menggugah selera. Kuah susu akan memberikan rasa gurih dan creamy yang ringan.

Ada juga variasi resep yang menggunakan bumbu instan untuk mempersingkat waktu memasak. Dengan bumbu instan, Anda bisa mendapatkan rasa soto Betawi yang lezat tanpa harus repot menyiapkan banyak bumbu.

Selain itu, ada resep yang menggunakan rempah utuh seperti jahe, kunyit, dan lengkuas yang dimemarkan untuk memberikan aroma yang lebih kuat. Meskipun bumbunya tidak dihaluskan, rasanya tetap lezat.

Beberapa resep bahkan menggabungkan susu dan santan untuk menghasilkan kuah yang sangat gurih dan creamy. Susu UHT full cream memberikan rasa gurih dan tekstur yang lebih creamy.

Tips penting: Kunci agar kuah susu atau santan tidak pecah adalah dengan memasaknya menggunakan api kecil. Aduk secara perlahan dan terus-menerus hingga mendidih.

Beberapa resep menyarankan untuk menggoreng daging terlebih dahulu, namun Anda bisa langsung memasukkannya setelah direbus. Sajikan soto Betawi kuah susu dengan nasi hangat dan pelengkap lainnya untuk hidangan yang sempurna.