Alan Wong Rebut Takhta: Raja Kuliner Dunia Baru!

Beritajitu.net Assalamualaikum semoga kalian dalam perlindungan tuhan yang esa. Sekarang aku ingin membagikan pengetahuan seputar Food, News, Indonesia. Artikel Ini Menawarkan Food, News, Indonesia Alan Wong Rebut Takhta Raja Kuliner Dunia Baru Mari kita bahas tuntas hingga bagian penutup tulisan.

Pada tahun 2025, dunia kuliner dikejutkan dengan berita bahwa Chef Alan Wong, seorang koki berdarah Jepang-Amerika, dinobatkan sebagai koki terkaya di dunia. Pencapaian ini mengungguli nama-nama besar seperti Jamie Oliver dan Gordon Ramsay, dua celebrity chef yang telah lama mendominasi industri ini.

Wong, yang dikenal dengan keahliannya dalam memadukan masakan tradisional Hawaii dengan sentuhan modern, telah membangun kerajaan kuliner yang mengesankan. Restoran-restorannya yang tersebar di berbagai lokasi menjadi bukti nyata kesuksesannya. Bahkan, restorannya yang menggunakan namanya, Alan Wong's Restaurant, telah meraih popularitas yang mendunia.

Kesuksesan Wong tidak datang dengan mudah. Ia pernah mengalami masa sulit ketika salah satu restorannya, King Street, terpaksa tutup setelah beroperasi selama 25 tahun akibat pandemi COVID-19. Namun, nasihat dari seorang investor, Jangan khawatir tentang gedungnya, jangan khawatir tentang alamatnya, menjadi pemicu kebangkitannya.

Roy Yamaguchi, seorang koki dan pemilik restoran yang juga sahabat karib Wong, mengungkapkan kesedihannya atas penutupan restoran tersebut. Ia menyebut bahwa hal itu terjadi akibat keadaan yang di luar kendali Wong. Yamaguchi juga memuji hasrat Wong dalam membina generasi koki Hawaii berikutnya dan mempromosikan kuliner lokal.

Di sisi lain, Jamie Oliver dan Gordon Ramsay juga memiliki perjalanan karier yang menarik. Jamie, yang dikenal dengan pendekatan memasak yang sederhana dan mudah diakses, baru-baru ini berbagi cerita tentang putranya yang mempertanyakan kesuksesannya karena tidak memiliki bintang Michelin. Sementara itu, Gordon Ramsay, yang awalnya bercita-cita menjadi pemain sepak bola, kini menjadi salah satu koki paling berprestasi di dunia dengan 17 bintang Michelin.

Alan Wong pernah mendapat kehormatan untuk memasak bagi Presiden Amerika Serikat (AS) Barack Obama pada tahun 2009. Dengan kekayaan bersih mencapai Rp19,3 triliun, Wong kini menjadi inspirasi bagi banyak koki muda yang bercita-cita menembus dunia kuliner internasional.

Master sommelier Chuck Furuya, yang telah bekerja dengan Wong selama bertahun-tahun, menyebut penutupan restoran King Street sebagai akhir dari sebuah era. Ia menambahkan bahwa Wong adalah salah satu koki kelas dunia terbaik sepanjang masa dari Hawaii.

Meskipun mengalami pasang surut dalam kariernya, Wong tetap bersyukur atas semua yang telah ia capai. Saya bersenang-senang, dan saya harus berterima kasih pada banyak orang, ujarnya. Saya telah bekerja dengan banyak orang, dan sering kali saya memberi saran dan berbagi pengalaman.

Pada tanggal 6 Mei 2025, perabotan restoran King Street, termasuk peralatan makan, peralatan, dan furnitur, dijual dalam lelang daring melalui Oahu Auctions and Liquidations.