Bakwan Sayur: Renyah Menggoda, Nikmati Secukupnya Saja!

Beritajitu.net Assalamualaikum semoga selalu dalam kasih sayang-Nya. Di Artikel Ini mari kita telaah Food, News, Indonesia yang banyak diperbincangkan. Ulasan Artikel Seputar Food, News, Indonesia Bakwan Sayur Renyah Menggoda Nikmati Secukupnya Saja Jangan berhenti di tengah lanjutkan membaca sampai habis.

Jakarta, 24 Juli 2025 - Bakwan sayur, camilan renyah yang digemari banyak orang, menyimpan cerita tentang rasa dan juga kesehatan. Liputan6.com mengupas tuntas resep bakwan sayur pilihan serta kandungan nutrisinya.

Camilan ini, dengan perpaduan sayuran segar dan adonan tepung yang gurih, mudah ditemukan di berbagai tempat, mulai dari meja makan keluarga hingga restoran mewah. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam, apalagi disajikan hangat dengan cabai rawit, membuat bakwan sayur sulit ditolak.

Menurut buku “Camilan Gurih Nusantara” (Tim Dapur Esensi, 2016), kunci kelezatan bakwan terletak pada kualitas bahan dan teknik menggoreng yang tepat. Adonan digoreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan, lalu ditiriskan agar tidak terlalu berminyak.

Penelitian di FK UIN Syarif Hidayatullah Jakarta menunjukkan bahwa satu potong bakwan sayur dengan berat rata-rata 23,7 gram mengandung kalori sekitar 110-140 kkal, tergantung pada bahan dan cara pengolahannya. Kandungan lemaknya cukup tinggi, namun bakwan juga bisa menjadi sumber energi cepat. Kehadiran kol dan wortel memberikan vitamin A yang cukup signifikan.

Meskipun demikian, konsumsi berlebihan tidak disarankan karena kandungan lemaknya. Konsumsi dalam jumlah wajar dan menghindari penggorengan berulang kali adalah kunci menikmati bakwan sebagai camilan yang lezat dan tidak terlalu berbahaya bagi kesehatan.

Alternatif yang lebih sehat adalah dengan memanggang atau menggunakan air fryer. Meskipun teksturnya tidak serenyah versi goreng, rasanya tetap nikmat. Bakwan yang sudah matang juga bisa dibekukan dan dipanaskan kembali.

Variasi bakwan sayur pun tak terbatas. Selain kol, wortel, dan taoge, Anda bisa menambahkan bayam, jagung manis, jamur, atau brokoli sesuai selera. Kreativitas dalam memilih sayuran akan menambah nilai gizi dan kelezatan bakwan Anda.

Tabel Kandungan Gizi Bakwan Sayur (Perkiraan):

Nutrisi	Jumlah (Perkiraan)
Kalori	110-140 kkal
Lemak	Tinggi
Vitamin A	Cukup Tinggi (jika mengandung kol dan wortel)

Ingatlah, konsumsi harian bakwan sebaiknya dibatasi karena kandungan lemak dari proses penggorengan. Nikmati bakwan sayur dengan bijak sebagai bagian dari pola makan seimbang.

Begitulah bakwan sayur renyah menggoda nikmati secukupnya saja yang telah saya ulas secara komprehensif dalam food, news, indonesia Terima kasih atas perhatian Anda selama membaca pantang menyerah dan utamakan kesehatan. Silakan bagikan kepada orang-orang terdekat. Sampai bertemu lagi