Boyolali Ciptakan Nasi Singkong Instan Berbumbu, Empat Tahun!

Beritajitu.net Dengan izin Allah semoga kita semua sedang diberkahi segalanya. Dalam Waktu Ini aku ingin membagikan pengetahuan seputar Food, News, Indonesia. Ulasan Artikel Seputar Food, News, Indonesia Boyolali Ciptakan Nasi Singkong Instan Berbumbu Empat Tahun Yok ikuti terus sampai akhir untuk informasi lengkapnya.

1.1. Perbandingan Kandungan Gizi per 100 gram:

Inovasi terbaru di dunia kuliner Indonesia hadir dari Boyolali, Jawa Tengah. Sebuah perusahaan makanan memperkenalkan nasi instan siap santap yang unik, terbuat dari kombinasi singkong dan beras. Produk ini, yang disebut Nasindo, menawarkan solusi praktis dan sehat bagi masyarakat modern yang menginginkan makanan cepat saji dengan cita rasa lokal.

Menurut Johanes Birman Adi Candra, Head of Marketing Nasindo, produk ini menggabungkan bahan lokal kaya serat dengan bumbu khas Indonesia. Nasi instan ini diklaim sesuai dengan selera masyarakat Indonesia dan menjawab kebutuhan akan makanan cepat saji yang lebih sehat.

Komposisi utama Nasindo terdiri dari singkong (43,99%) dan tepung beras (18,9%). Keunggulan nasi singkong terletak pada kandungan seratnya yang tinggi dan indeks glikemik (GI) yang rendah. Mulianah, seorang ahli gizi, menjelaskan bahwa nasi singkong dan nasi jagung memiliki GI antara 40-45, lebih rendah dibandingkan nasi putih (di atas 70) dan nasi merah (sekitar 55). Ini berarti nasi singkong lebih lambat meningkatkan kadar gula darah, sehingga berpotensi menguntungkan bagi penderita diabetes.

Selain itu, nasi singkong mengandung serat yang lebih tinggi dibandingkan nasi putih. Dalam 100 gram nasi singkong, terdapat 5 gram serat, jauh lebih banyak dibandingkan nasi putih yang hanya memiliki 0,2 gram. Serat ini bermanfaat untuk kesehatan pencernaan dan membantu memenuhi kebutuhan serat harian.

Nasi singkong dan nasi jagung juga mengandung fosfor yang lebih rendah dibandingkan nasi putih dan nasi merah. Selain itu, keduanya kaya akan antioksidan seperti lutein dan zeaxanthin, yang baik untuk kesehatan mata. Antioksidan ini dapat membantu melindungi mata dari kerusakan akibat diabetes dan mengurangi risiko komplikasi mata jangka panjang.

Meskipun perusahaan ini baru berdiri pada tahun 2024, riset produk nasi instan ini telah dimulai sejak empat tahun lalu. Riset ini didorong oleh keinginan untuk menghadirkan makanan instan yang sehat, praktis, terjangkau, dan sekaligus menjaga ketahanan pangan nasional. Pihak perusahaan berencana untuk terus memperluas inovasi produk instan dan praktis di masa depan.

Selain nasi singkong, nasi jagung juga menjadi pilihan bernutrisi. Nasi jagung, yang dikenal sebagai 'golden rice' di Tiongkok, mengandung antioksidan tinggi yang bermanfaat bagi kesehatan mata dan pencernaan.

Perbandingan Kandungan Gizi per 100 gram:

Jenis Nasi	Serat (gram)	Indeks Glikemik (GI)
Nasi Putih	0,2	Di atas 70
Nasi Merah	1,4	Sekitar 55
Nasi Singkong	5	40-45
Nasi Jagung	2	40-45

Dengan kandungan serat yang tinggi dan indeks glikemik yang rendah, nasi singkong dan nasi jagung menawarkan alternatif yang lebih sehat dan bernutrisi dibandingkan nasi putih.