Daging Kurban Berlebihan? Jantung dan Kanker Mengintai!

Beritajitu.net Selamat beraktivitas dan semoga sukses selalu. Di Kutipan Ini aku mau berbagi cerita seputar Food, News, Indonesia yang inspiratif. Ringkasan Informasi Seputar Food, News, Indonesia Daging Kurban Berlebihan Jantung dan Kanker Mengintai Jangan berhenti di tengah lanjutkan membaca sampai habis.

Perayaan Idul Adha pada 3 Juni 2025, identik dengan hidangan daging kurban yang lezat. Namun, konsumsi berlebihan daging kurban, terutama yang tinggi lemak jenuh, dapat menimbulkan risiko kesehatan.

Asri Arimawati, S.Tr.Gz dari RSUP Dr. Sardjito Yogyakarta, mengingatkan masyarakat untuk tidak kalap saat menyantap daging kurban. Kebiasaan mengolah daging dengan cara dibakar atau dipanggang, seperti sate, perlu diperhatikan.

Bahaya Konsumsi Daging Kurban Berlebihan:

Daging kurban mengandung lemak jenuh tinggi yang dapat menumpuk di pembuluh darah dan membentuk plak. Hal ini meningkatkan risiko penyakit jantung, stroke, dan hipertensi.

Proses pembakaran daging menghasilkan zat karsinogenik yang dapat memicu kanker.

Gejala awal konsumsi berlebihan dapat berupa pusing dan mual, terutama jika daging dimasak dengan santan, minyak, dan kecap manis secara berlebihan.

Widodo Suwito, Peneliti PRTPP BRIN Gunungkidul, menekankan pentingnya memilih daging kurban yang aman. Hewan kurban harus sehat dan memiliki Surat Keterangan Kesehatan Hewan (SKKH) dari dinas peternakan setempat.

Ciri-ciri Daging Kurban yang Aman:

Memiliki SKKH.

Tidak ada luka, diare, atau pincang.

Penampilan yang bagus.

Tips Mengolah dan Menyimpan Daging Kurban:

Hindari mengolah daging dengan cara dibakar atau dipanggang secara berlebihan.

Simpan daging segar di freezer untuk mencegah pertumbuhan bakteri.

Pisahkan jeroan dan daging, serta gunakan wadah tertutup.

Penting untuk diingat, bukan dagingnya yang salah, tetapi cara pengolahan yang tidak sehatlah yang menjadi pemicunya. Dengan bijak mengatur porsi dan cara mengolah daging kurban, kita dapat menikmati hidangan lezat ini tanpa mengorbankan kesehatan.

Terima kasih telah mengikuti pembahasan daging kurban berlebihan jantung dan kanker mengintai dalam food, news, indonesia ini Silahkan cari informasi lainnya yang mungkin kamu suka tetap fokus pada tujuan dan jaga kebugaran. Silakan share ke orang-orang di sekitarmu. semoga Anda menikmati artikel lainnya di bawah ini.