Daging Kurban Berlebihan? Jantung dan Kanker Mengintai!

Beritajitu.net Assalamualaikum semoga hari ini menyenangkan. Di Momen Ini mari kita bahas keunikan dari Food, News, Indonesia yang sedang populer. Artikel Dengan Tema Food, News, Indonesia Daging Kurban Berlebihan Jantung dan Kanker Mengintai Jangan sampai terlewat simak terus sampai selesai.

Perayaan Idul Adha pada 3 Juni 2025, identik dengan hidangan daging kurban yang lezat. Namun, konsumsi berlebihan daging kurban, terutama yang tinggi lemak jenuh, dapat menimbulkan risiko kesehatan.

Asri Arimawati, S.Tr.Gz dari RSUP Dr. Sardjito Yogyakarta, mengingatkan masyarakat untuk tidak kalap saat menyantap daging kurban. Kebiasaan mengolah daging dengan cara dibakar atau dipanggang, seperti sate, perlu diperhatikan.

Bahaya Konsumsi Daging Kurban Berlebihan:

Daging kurban mengandung lemak jenuh tinggi yang dapat menumpuk di pembuluh darah dan membentuk plak. Hal ini meningkatkan risiko penyakit jantung, stroke, dan hipertensi.

Proses pembakaran daging menghasilkan zat karsinogenik yang dapat memicu kanker.

Gejala awal konsumsi berlebihan dapat berupa pusing dan mual, terutama jika daging dimasak dengan santan, minyak, dan kecap manis secara berlebihan.

Widodo Suwito, Peneliti PRTPP BRIN Gunungkidul, menekankan pentingnya memilih daging kurban yang aman. Hewan kurban harus sehat dan memiliki Surat Keterangan Kesehatan Hewan (SKKH) dari dinas peternakan setempat.

Ciri-ciri Daging Kurban yang Aman:

Memiliki SKKH.

Tidak ada luka, diare, atau pincang.

Penampilan yang bagus.

Tips Mengolah dan Menyimpan Daging Kurban:

Hindari mengolah daging dengan cara dibakar atau dipanggang secara berlebihan.

Simpan daging segar di freezer untuk mencegah pertumbuhan bakteri.

Pisahkan jeroan dan daging, serta gunakan wadah tertutup.

Penting untuk diingat, bukan dagingnya yang salah, tetapi cara pengolahan yang tidak sehatlah yang menjadi pemicunya. Dengan bijak mengatur porsi dan cara mengolah daging kurban, kita dapat menikmati hidangan lezat ini tanpa mengorbankan kesehatan.

Begitulah uraian lengkap daging kurban berlebihan jantung dan kanker mengintai yang telah saya sampaikan melalui food, news, indonesia Jangan lupa untuk membagikan pengetahuan ini kepada orang lain tetap fokus pada tujuan hidup dan jaga kesehatan spiritual. Sebarkan manfaat ini kepada orang-orang terdekat. Sampai bertemu lagi di artikel menarik lainnya. Terima kasih.