Dua Hidangan Laut Indonesia Mendunia, Citarasa Asia Tenggara Memukau!

Beritajitu.net Selamat datang semoga kalian mendapatkan manfaat. Di Sesi Ini mari kita telaah Food, News, Indonesia yang banyak diperbincangkan. Informasi Praktis Mengenai Food, News, Indonesia Dua Hidangan Laut Indonesia Mendunia Citarasa Asia Tenggara Memukau Simak artikel ini sampai habis

1.1. Tahukah Anda?

Dua kuliner kebanggaan Indonesia kembali mencuri perhatian dunia! Kali ini, TasteAtlas, ensiklopedia makanan global, menobatkan Batagor dan Kepiting Saus sebagai bagian dari daftar hidangan seafood terlezat di dunia. Kabar gembira ini diumumkan pada Kamis, 28 Agustus 2025, semakin mengukuhkan posisi Indonesia sebagai raja kuliner Asia Tenggara dalam kategori ini.

Batagor, jajanan khas Bandung yang ditemukan pada era 1980-an, berhasil menduduki peringkat ke-4 dengan skor memukau, 4.6 dari 5. TasteAtlas menjelaskan bahwa Batagor berakar dari tradisi kuliner Tionghoa yang telah memengaruhi banyak hidangan Indonesia. Camilan ini terbuat dari tahu yang diisi dengan adonan ikan tenggiri, kemudian digoreng hingga renyah. Tambahan kentang, tahu, atau kol semakin memperkaya rasa dan tekstur Batagor. Disajikan dengan saus kacang, kecap manis, dan perasan jeruk limau, Batagor menjadi camilan yang sempurna untuk dinikmati kapan saja.

Sementara itu, Kepiting Saus, hidangan yang populer di restoran seafood di seluruh Indonesia, juga berhasil masuk dalam daftar bergengsi ini. TasteAtlas menjelaskan bahwa kepiting biasanya dibersihkan dan dibelah sebelum direbus dalam saus kental berwarna merah menyala. Saus ini terbuat dari campuran cabai, bawang putih, bawang merah, tomat, jahe, serai, dan terkadang telur untuk menciptakan tekstur akhir yang sedikit creamy. Disajikan panas dengan nasi putih, Kepiting Saus menawarkan pengalaman makan seafood yang intens dan memuaskan, yang menangkap esensi masakan pesisir Indonesia.

Di puncak daftar seafood terlezat di dunia versi TasteAtlas, bertengger Loimulohi dari Finlandia. Loimulohi adalah metode tradisional untuk mengolah salmon atau ikan trout pelangi. Sebelum diasap, ikan biasanya dibumbui dengan garam dan dilumuri atau diolesi perasan lemon, madu, atau buah juniper. Waktu memasak tergantung jarak dari bara api. Setelah matang, ikan asap dapat langsung dimakan.

Selain itu, ada pula hidangan pembuka tradisional berupa kerang yang ditaburi parutan parmesan, lalu dipanggang selama beberapa menit. Saat disajikan, kejunya akan menggelembung, tapi kerangnya akan tetap hampir mentah.

Tahukah Anda? Apa yang Anda makan ternyata dapat memengaruhi kondisi kulit Anda! Jika Anda ingin memiliki kulit yang lebih bersih dan bebas jerawat, mulailah perhatikan asupan makanan Anda.