Kari Ayam Malaysia Ungguli Dunia, Rendang Gulai Indonesia Membanggakan!

Beritajitu.net Assalamualaikum semoga kita selalu bersyukur. Di Jam Ini mari kita telaah Food, News, Indonesia yang banyak diperbincangkan. Tulisan Tentang Food, News, Indonesia Kari Ayam Malaysia Ungguli Dunia Rendang Gulai Indonesia Membanggakan Pastikan Anda membaca hingga bagian penutup.

1.1. Rendang
2.1. gulai

Pada tanggal 28 April 2025, TasteAtlas merilis daftar 10 stew terlezat di dunia, didominasi oleh hidangan-hidangan dari Asia. Dua hidangan Indonesia, rendang dan gulai, berhasil masuk dalam daftar bergengsi ini, masing-masing menduduki peringkat ke-6 dan ke-10.

Kari ayam Malaysia berhasil meraih posisi puncak dengan skor 4,7 dari 5. Hidangan ini dibuat dengan potongan ayam, bawang bombai, bawang putih, jahe, tomat, santan, dan berbagai rempah-rempah aromatik seperti adas manis, kayu manis, daun kari, daun pandan, serai, cabai, jinten, dan kunyit. Menurut TasteAtlas, kari ayam Malaysia secara tradisional dimasak dalam pot tanah liat untuk menjaga cita rasanya.

Di posisi kedua, terdapat kari phanaeng dari Thailand. Kari ini dikenal dengan teksturnya yang kental dan rasa kacang yang asin-manis. Daging yang digunakan biasanya adalah daging sapi, ayam, bebek, atau babi, dan secara tradisional tidak menggunakan sayuran. Nama panang berasal dari cara kuno menyiapkan ayam dengan kaki disilangkan.

Dzhash dari Armenia menjadi satu-satunya hidangan dari luar Asia yang berhasil masuk dalam lima besar, melengkapi tiga besar dalam daftar stew terlezat versi TasteAtlas. Rendang, hidangan daging yang dimasak dalam santan dan rempah-rempah khas Indonesia, menempati posisi ke-6, sementara gulai, hidangan serupa dengan kuah yang lebih encer, berada di peringkat ke-10.

TasteAtlas menjelaskan bahwa beberapa hidangan secara tradisional dimasak dalam tonir, yaitu oven tanah liat bawah tanah. Hal ini menunjukkan betapa kaya dan beragamnya warisan kuliner Asia dalam dunia stew.