Kisah Kari: Jejak Rempah Dunia, Bukan Hanya India!

Beritajitu.net Bismillah semoga hari ini penuh kebaikan. Pada Detik Ini saya mau menjelaskan berbagai aspek dari Food, News, Indonesia. Artikel Yang Menjelaskan Food, News, Indonesia Kisah Kari Jejak Rempah Dunia Bukan Hanya India Pelajari setiap bagiannya hingga paragraf penutup.

1.1. Penelitian lebih lanjut

Sejarah kata kari dalam kuliner India ternyata menyimpan misteri yang belum sepenuhnya terpecahkan. Menurut Lizzie Collingham, seorang peneliti dan penulis, jejak penggunaan kata kari paling awal tercatat saat bangsa Portugis tiba di India.

Collingham mengungkapkan hal ini dalam acara Every Bite di ABC Radio National. Ia menekankan bahwa asal usul kata kari sebenarnya tidak diketahui secara pasti. Pernyataan ini memicu perdebatan menarik tentang bagaimana sebuah istilah kuliner bisa begitu populer tanpa akar yang jelas.

Antropolog Akhil Gupta dalam bukunya Curried Cultures memberikan konteks sejarah yang menarik. Ia menulis bahwa pada masa itu, Eropa bukanlah pusat dunia, melainkan berada di pinggiran sistem dunia yang berpusat di Asia dan Timur Tengah. Hal ini menunjukkan bahwa pengaruh budaya dan bahasa dari wilayah lain sangat mungkin berperan dalam pembentukan istilah kari.

Meskipun asal usulnya masih menjadi misteri, popularitas kari sebagai hidangan dan istilah kuliner tidak dapat disangkal. Kari telah menjadi bagian integral dari masakan India dan telah menyebar ke seluruh dunia, dengan berbagai variasi dan interpretasi yang berbeda. Penelitian lebih lanjut mungkin diperlukan untuk mengungkap teka-teki di balik kata kari dan memahami bagaimana ia menjadi begitu melekat dalam dunia kuliner.

Misteri kata kari ini menjadi pengingat bahwa sejarah kuliner seringkali lebih kompleks dan penuh kejutan daripada yang kita bayangkan. Setiap hidangan dan setiap istilah memiliki cerita yang menunggu untuk diungkap, dan proses penemuan ini dapat memberikan wawasan yang berharga tentang budaya dan sejarah manusia.