Kopi: Mitos Terlalu Enak Dipercaya, Kesehatan Jadi Taruhan!

Beritajitu.net Semoga kalian semua dalam keadaan baik ya. Di Kutipan Ini saya ingin berbagi pandangan tentang Technology, News, Indonesia, Dunia yang menarik. Catatan Mengenai Technology, News, Indonesia, Dunia Kopi Mitos Terlalu Enak Dipercaya Kesehatan Jadi Taruhan Ikuti pembahasan ini hingga kalimat terakhir.

Banyak mitos seputar kopi yang beredar di masyarakat, namun sains terus mengungkap fakta sebenarnya. Salah satu kepercayaan yang umum adalah dark roast memiliki kandungan kafein tertinggi. Padahal, penelitian terbaru menunjukkan bahwa kopi dengan tingkat sangrai medium justru memiliki kafein lebih banyak.

Sebuah studi yang dipublikasikan di jurnal Nature pada tahun 2017 membuktikan hal ini. Rasa pahit dan kuat pada dark roast berasal dari proses sangrai, bukan dari kandungan kafein yang lebih tinggi.

Mitos lain yang sering didengar adalah kopi menghambat pertumbuhan anak. Roy Kim dari Cleveland Clinic menegaskan bahwa kafein tidak memengaruhi pertumbuhan. Faktanya, belum ada penelitian ilmiah yang mendukung klaim tersebut.

Selain itu, kopi sering dianggap menyebabkan dehidrasi. Namun, studi dari University of Birmingham yang terbit di PLoS ONE pada tahun 2014 menunjukkan bahwa efek kopi terhadap hidrasi tubuh tidak jauh berbeda dengan air putih. Penelitian ini melibatkan 50 pria sehat yang diminta minum empat cangkir kopi atau air, dan hasilnya menunjukkan tidak ada perbedaan signifikan dalam tingkat hidrasi.

Bahkan, riset yang dirilis oleh European Society of Cardiology pada tahun 2022 menemukan bahwa minum 2–3 cangkir kopi per hari justru dapat menurunkan risiko penyakit jantung. Studi ini melibatkan lebih dari 500 ribu orang di Inggris dan mencakup berbagai jenis kopi.

Kopi memang dikenal sebagai minuman nol kalori yang cocok untuk membantu menurunkan berat badan. Megan Fuller dan Niny Z. Rao dari Thomas Jefferson University bahkan melakukan penelitian khusus mengenai biji kopi Arabika dari Kona, Hawaii.

Tentu saja, seperti halnya makanan atau minuman lain, kopi sebaiknya dikonsumsi dalam batas wajar. Jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu atau sensitif terhadap kafein, konsultasikan dengan dokter. Namun, Anda tidak perlu lagi khawatir dengan mitos-mitos kopi yang telah dibantah oleh sains. Tanggal 26 Mei 2025.