Kreasi Pangan Lokal: Sehat, Beragam, Cita Rasa Memikat.

Beritajitu.net Semoga hidupmu dipenuhi cinta dan kasih. Di Titik Ini saya akan mengulas tren terbaru mengenai Food, News, Indonesia. Analisis Artikel Tentang Food, News, Indonesia Kreasi Pangan Lokal Sehat Beragam Cita Rasa Memikat Baca tuntas untuk mendapatkan gambaran sepenuhnya.

Gaya hidup sehat adalah sebuah komitmen yang melibatkan berbagai aspek, termasuk pemilihan makanan yang tepat, jumlah yang dikonsumsi, dan cara mengonsumsinya. Pemerintah, melalui Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), berperan aktif dalam mengatur produsen makanan dan minuman agar produk yang beredar aman dan sesuai standar.

BPOM menerapkan aturan ketat terkait pelabelan produk pangan olahan, mengacu pada Peraturan BPOM Nomor 26 Tahun 2021 tentang Informasi Nilai Gizi. Tujuannya adalah memberikan informasi yang jelas kepada konsumen agar dapat memilih produk yang lebih sehat.

Salah satu inisiatif penting adalah peluncuran logo Pilihan Lebih Sehat oleh BPOM. Logo ini memudahkan konsumen dalam memilih makanan dan minuman siap saji yang sesuai dengan kebutuhan gizi mereka. Produk yang memenuhi kriteria gizi tertentu akan ditandai dengan logo centang hijau.

Yusra Egayanti, Kepala Subdit Standardisasi Pangan Olahan Tertentu BPOM, menjelaskan bahwa logo ini dapat dicantumkan oleh produsen jika produk mereka memenuhi persyaratan yang ditetapkan. Ia menekankan bahwa jaminan Pilihan Lebih Sehat berlaku jika produk dikonsumsi secara wajar.

Fortifikasi pangan, yaitu penambahan vitamin dan mineral pada produk tertentu, juga menjadi fokus utama. Produk seperti tepung terigu, minyak goreng, margarin, makanan bayi, dan minuman rasa buah menjadi sasaran fortifikasi.

Indofood, sebagai salah satu perusahaan makanan terkemuka di Indonesia, turut berpartisipasi dalam mendukung gaya hidup sehat. Perusahaan ini terus berinovasi dan mereformulasi produknya untuk mengurangi kandungan gula, garam, dan lemak (GGL). Stefanus Indrayana, Head of Corporate Communications Indofood, menyatakan bahwa lebih dari 45 SKU produk Indofood telah mencantumkan label Pilihan Lebih Sehat pada 4 Agustus 2025.

Inovasi juga dilakukan pada makanan ringan, seperti produk kudapan tempe yang tinggi serat, sumber protein, dan bebas gluten. Untuk mi instan dan pasta, BPOM menetapkan batasan kandungan lemak total maksimal 20 gram per 100 gram dan kandungan garam maksimal 900 mg per 100 gram.

Ega dari BPOM menjelaskan bahwa logo Pilihan Lebih Sehat diharapkan dapat membantu konsumen dalam membuat keputusan pembelian yang lebih baik. Ia menyadari bahwa tidak semua konsumen memahami informasi nutrisi pada label kemasan. Webinar Pilihan Lebih Sehat yang digelar Nestle Indonesia pada Rabu, 30 September 2020, juga menyoroti pentingnya edukasi konsumen.

Garam, gula, dan lemak merupakan faktor risiko utama yang memicu penyakit tidak menular seperti obesitas, diabetes, kanker, dan penyakit kardiovaskular. Oleh karena itu, pemilihan makanan yang lebih sehat menjadi kunci penting dalam menjaga kesehatan dan mencegah penyakit.

Logo Pilihan Lebih Sehat berlaku untuk gula (monosakarida atau disakarida, tidak termasuk laktosa dan tanpa pemanis buatan), pasta dan mi instan, serta minuman siap konsumsi. Produk-produk ini dinilai lebih baik dibandingkan produk sejenis dalam kategori yang sama.