Nasi Kucing dan Derita Kuliner Indonesia di Mata Dunia!

Beritajitu.net Mudah mudahan kalian sehat dan berbahagia selalu. Detik Ini mari kita telaah Food, News, Indonesia yang banyak diperbincangkan. Analisis Artikel Tentang Food, News, Indonesia Nasi Kucing dan Derita Kuliner Indonesia di Mata Dunia Tetap fokus dan ikuti pembahasan sampe selesai.

1.1. Nasi kucing

Pada 22 Mei 2025, TasteAtlas merilis daftar terbaru mereka yang menampilkan berbagai hidangan nasi dari seluruh dunia. Kabar baiknya, tidak ada hidangan nasi Indonesia yang masuk dalam daftar 10 terburuk. Namun, nasi jagung menempati posisi ke-12 dalam daftar tersebut.

Selain itu, beberapa kuliner Indonesia lainnya juga mendapat sorotan dari TasteAtlas. Salah satunya adalah nasi kucing, yang dideskripsikan sebagai makanan kaki lima yang unik dan ikonik. TasteAtlas menjelaskan bahwa nasi kucing sangat populer di kalangan masyarakat Tionghoa-Indonesia dan mudah ditemukan di berbagai tempat makan, mulai dari warung kaki lima hingga restoran tradisional.

Nasi jagung, yang menduduki peringkat ke-12, mendapatkan skor 3,1 dari 5. TasteAtlas menjelaskan bahwa hidangan ini berasal dari daerah pertanian di Jawa Timur, Madura, dan sebagian Bali. Nasi jagung muncul sebagai solusi di masa sulit dan kini menjadi simbol ketahanan serta warisan kuliner. Proses pembuatannya melibatkan pengukusan biji jagung yang digiling kasar atau dikeringkan. Hasilnya adalah nasi dengan tekstur ringan, lembut, sedikit kenyal, dan rasa manis alami yang membedakannya dari nasi putih biasa.

Nasi kucing, meskipun namanya demikian, tidak mengandung bahan-bahan yang diperuntukkan bagi kucing. Nama ini merujuk pada ukuran porsinya yang kecil. Hidangan ini biasanya disajikan dengan berbagai macam topping, seperti sambal, ikan teri kering, tempe, ayam suwir, oseng-oseng sayuran, atau tongkol balado.

Kuliner Indonesia lainnya yang masuk dalam daftar adalah nasi tim ayam, yang menempati peringkat ke-47. Nasi tim ayam adalah hidangan yang terdiri dari ayam gurih kukus di atas nasi lembut berbumbu, dan sering disajikan hangat dalam mangkuk tersendiri.