Salmon Korea: 3 Resep Mudah, Cita Rasa Memikat!

Beritajitu.net Semoga kalian selalu dikelilingi kebahagiaan ya. Pada Detik Ini mari kita telaah Food, News, Indonesia yang banyak diperbincangkan. Diskusi Seputar Food, News, Indonesia Salmon Korea 3 Resep Mudah Cita Rasa Memikat Jangan berhenti di tengah lanjutkan membaca sampai habis.

1.1. Yeoneojang
2.1. Hoedeopbap
3.1. Yeoneo Gimbap

Popularitas salmon, atau yeoneo dalam bahasa Korea, terus meningkat di kalangan pecinta kuliner rumahan di Korea Selatan. Dahulu dianggap sebagai hidangan mewah karena harganya yang mahal, kini salmon lebih terjangkau dan mudah diolah menjadi berbagai hidangan lezat di rumah.

Salah satu kreasi populer adalah Yeoneojang, yaitu salmon mentah yang direndam dalam campuran kecap asin manis dengan sentuhan lemon dan cabai. Terinspirasi dari ganjang gejang (kepiting mentah kecap), yeoneojang menawarkan cita rasa gurih dan segar tanpa memerlukan proses memasak.

Proses perendaman selama minimal 3 jam memungkinkan salmon menyerap rasa asin dan manis dari kecap serta aroma bumbu secara maksimal. Untuk membuatnya, rebus kecap, air, dan gula hingga larut, lalu dinginkan sepenuhnya. Sajikan dengan menaburkan biji wijen sebagai hiasan (opsional).

Selain itu, ada Hoedeopbap, semangkuk nasi yang disajikan dengan salmon mentah dan sayuran segar, disiram dengan saus pedas manis khas Korea. Awalnya, hoedeopbap menggunakan flatfish, namun kini salmon menjadi pilihan favorit karena rasanya yang lebih kaya dan teksturnya yang lembut. Hidangan ini sangat cocok dinikmati saat cuaca panas karena rasanya segar, ringan, dan mengenyangkan.

Yeoneo Gimbap adalah inovasi modern dari gimbap tradisional Korea. Salmon segar menjadi isian utama, dilengkapi dengan telur dadar dan saus krim yang gurih-manis. Gulung rapat menggunakan tikar bambu, tekan perlahan agar padat, lalu sajikan dingin atau pada suhu ruang.

Dengan resep-resep sederhana ini, Anda dapat menikmati kelezatan salmon ala Korea di rumah. Selamat mencoba!