Segar dan Sedap: Resep Sayur Asem Kangkung Jawa Timur!

Beritajitu.net Bismillah semoga hari ini istimewa. Di Momen Ini mari kita bahas keunikan dari Food, News, Indonesia yang sedang populer. Panduan Artikel Tentang Food, News, Indonesia Segar dan Sedap Resep Sayur Asem Kangkung Jawa Timur Pastikan Anda mengikuti pembahasan sampai akhir.

1.1. Bahan-bahan:
2.1. Cara membuat:

Sayur asem, hidangan berkuah segar dengan cita rasa asam yang khas, telah lama menjadi favorit di kalangan masyarakat Indonesia. Popularitasnya yang tak lekang oleh waktu memunculkan berbagai variasi kreatif, salah satunya adalah sayur asem kangkung yang banyak ditemukan di Jawa Timur.

Berbeda dari sayur asem pada umumnya yang menggunakan beragam jenis sayuran, sayur asem kangkung menjadikan kangkung sebagai bintang utama. Kesegaran kangkung berpadu dengan kuah asam yang menggugah selera, menciptakan harmoni rasa yang unik dan istimewa.

Resep sayur asem kangkung khas Jawa Timur ini sangat mudah diikuti, bahkan oleh pemula sekalipun. Berikut adalah resep kreasi dari pengguna Cookpad @happy_endahsa, yang dirangkum pada hari Jumat, 25 April 2025:

Bahan-bahan:

1 ikat kangkung, siangi
Asam jawa secukupnya
Bumbu dasar merah (bawang merah, bawang putih, cabai merah)
Gula merah secukupnya
Garam secukupnya
Air secukupnya

Cara membuat:

Rebus air hingga mendidih.
Masukkan bumbu dasar merah yang telah dihaluskan.
Tambahkan asam jawa, gula merah, dan garam. Aduk rata.
Masukkan kangkung, masak hingga layu.
Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.

Tips: Untuk rasa yang lebih segar, tambahkan sedikit air jeruk nipis sebelum disajikan. Sayur asem kangkung ini sangat nikmat disantap bersama nasi putih hangat dan lauk pendamping seperti ikan asin atau tempe goreng.

Selamat mencoba resep sayur asem kangkung khas Jawa Timur ini! Dijamin, hidangan ini akan menjadi favorit keluarga Anda.