Segarnya Sayur Asem Kangkung Jawa Timur: Resep Istimewa!

Beritajitu.net Hai semoga semua sedang dalam keadaan sehat dan baik-baik saja. Pada Hari Ini aku mau berbagi cerita seputar Food, News, Indonesia yang inspiratif. Artikel Dengan Tema Food, News, Indonesia Segarnya Sayur Asem Kangkung Jawa Timur Resep Istimewa Ikuti penjelasan detailnya sampai bagian akhir.

1.1. Bahan-bahan:
2.1. Cara Membuat:

Sayur asem, hidangan berkuah segar dan kaya rasa, telah lama menjadi favorit di berbagai daerah di Indonesia. Popularitasnya yang tak lekang oleh waktu memunculkan beragam variasi yang menarik untuk dicoba. Salah satu varian yang cukup populer, khususnya di Jawa Timur, adalah sayur asem kangkung.

Berbeda dengan sayur asem pada umumnya yang menggunakan campuran berbagai jenis sayuran, sayur asem kangkung menjadikan kangkung sebagai bintang utama. Kesegaran kangkung berpadu dengan kuah asam yang khas menciptakan sensasi rasa yang unik dan menggugah selera.

Resep sayur asem kangkung khas Jawa Timur ini sangat mudah untuk diikuti. Anda bisa mencoba kreasi dari pengguna Cookpad @happy_endahsa yang telah banyak dicoba dan disukai. Berikut adalah bahan-bahan dan langkah-langkah pembuatannya:

Bahan-bahan:

1 ikat kangkung, siangi dan cuci bersih
Asam jawa secukupnya
Bumbu dasar merah (bawang merah, bawang putih, cabai merah)
Gula merah secukupnya
Garam secukupnya
Air secukupnya

Cara Membuat:

Rebus air hingga mendidih.
Masukkan bumbu dasar merah yang telah dihaluskan.
Tambahkan asam jawa, gula merah, dan garam. Aduk rata.
Masukkan kangkung dan masak hingga layu.
Koreksi rasa. Tambahkan bumbu jika diperlukan.
Sajikan selagi hangat.

Sayur asem kangkung ini sangat cocok dinikmati sebagai pendamping nasi putih hangat dan lauk lainnya. Rasanya yang segar dan sedikit pedas akan membuat makan siang atau makan malam Anda semakin nikmat. Selamat mencoba resep sayur asem kangkung khas Jawa Timur ini! Resep ini diperbarui pada 26 April 2025.