Sensasi Inggris di The Crown: Kentang, Kaviar, dan Keunikan Rasa.

Beritajitu.net Hai semoga selalu dalam keadaan sehat. Detik Ini saya ingin membedah Food, News, Indonesia yang banyak dicari publik. Konten Yang Membahas Food, News, Indonesia Sensasi Inggris di The Crown Kentang Kaviar dan Keunikan Rasa Pelajari setiap bagiannya hingga paragraf penutup.

1.1. Menu Unggulan:

Chef Kirk Westaway, peraih dua bintang Michelin, membawa angin segar ke dunia kuliner Jakarta dengan membuka The Crown by Kirk Westaway. Restoran yang terletak di lantai 22 Fairmont Jakarta ini resmi dibuka untuk umum pada 26 Juni 2025, menawarkan pengalaman bersantap unik dengan interpretasi modern masakan Inggris.

Westaway, yang juga mengelola restoran JAAN by Kirk Westaway di Singapura, menjelaskan visinya: Dengan The Crown, saya ingin menghadirkan sesuatu yang tak hanya terasa akrab tapi juga tetap segar—kuliner Inggris memiliki akar yang kuat dalam tradisi, tetapi ia bisa ditafsirkan ulang melalui perspektif yang modern dan kontemporer.

Meskipun berkelas fine dining, Westaway lebih suka menyebut masakannya sebagai kuliner kontemporer khas Inggris. Pengunjung dapat menikmati menu yang disusun dengan cermat, dinamis, dan fokus pada bahan-bahan pilihan musiman. Setiap hidangan dirancang untuk memberikan kejutan dan kesenangan, baik dari segi rasa, tekstur, maupun presentasi.

Sebagai permulaan, tamu akan disuguhi snack berukuran mungil seperti Beetroot Meringue dan Goose Mousse. Rye Sour Dough dan Butter Loaf yang disajikan dengan lemon butter juga menjadi favorit di antara hidangan pembuka. Sup Kentang yang lembut juga menjadi pilihan yang menarik.

Menu utama menawarkan beragam pilihan, termasuk Halibut yang dipadukan dengan asparagus, kacang polong, pancetta, dan kaviar, serta Wagyu Striploin dengan tingkat kematangan medium yang memikat. Jangan lewatkan mashed potato yang berkesan dan membuat ketagihan.

Untuk hidangan penutup, Strawberry Eton Mess khas Inggris hadir dengan sentuhan unik yogurt, jeruk nipis, dan vanila. Semua menu ini tersedia dalam satu paket seharga Rp1.899.000++ per orang.

The Crown juga menawarkan berbagai pilihan wine yang dapat dinikmati di area luar restoran yang nyaman dengan pemandangan gedung-gedung tinggi Jakarta. Suasana restoran yang elegan dan hangat mencerminkan arah kulinernya.

Pembukaan restoran ini ditandai dengan seremoni pemotongan pita dan momen bersulang sampanye, menyambut para tamu undangan, media, dan mitra. Reservasi disarankan sebelum berkunjung.

Menu Unggulan:

Kategori	Hidangan	Deskripsi
Pembuka	Beetroot Meringue	Snack unik dengan rasa yang khas.
Sup	Leek and Potato Soup	Sup kentang yang lembut dan kaya rasa.
Menu Utama	Halibut	Halibut dengan asparagus, kacang polong, pancetta, dan kaviar.
Menu Utama	Wagyu Striploin	Wagyu dengan tingkat kematangan medium.
Penutup	Strawberry Eton Mess	Dessert khas Inggris dengan yogurt, jeruk nipis, dan vanila.