Sensasi Inggris Kekinian: Sup Kentang Kaviar di The Crown!

Beritajitu.net Bismillah semoga hari ini membawa berkah untuk kita semua. Sekarang saatnya berbagi wawasan mengenai Food, News, Indonesia. Ulasan Artikel Seputar Food, News, Indonesia Sensasi Inggris Kekinian Sup Kentang Kaviar di The Crown Temukan info penting dengan membaca sampai akhir.

1.1. Menu Unggulan:

Chef Kirk Westaway, peraih dua bintang Michelin, membawa angin segar ke dunia kuliner Jakarta dengan membuka The Crown by Kirk Westaway. Restoran yang terletak di lantai 22 Fairmont Jakarta ini resmi dibuka untuk umum pada 26 Juni 2025, menawarkan pengalaman bersantap unik yang memadukan tradisi Inggris dengan sentuhan kontemporer.

Westaway, yang juga mengelola restoran JAAN by Kirk Westaway di Singapura, menjelaskan bahwa The Crown bukan sekadar restoran fine dining, melainkan representasi kuliner Inggris modern. Ia ingin menyajikan hidangan yang familiar namun tetap inovatif, dengan fokus pada cita rasa, tekstur, dan penggunaan bahan-bahan musiman.

Pengalaman bersantap di The Crown dimulai dengan amuse-bouche yang menggugah selera, seperti Beetroot Meringue dan Goose Mousse. Menu pembuka Rye Sour Dough dan Butter Loaf dengan lemon butter juga menjadi favorit banyak orang. Sup Kentang dan Tomato yang dipadukan dengan burrata, olive, dan basil, menawarkan kesegaran sebelum hidangan utama.

Salah satu hidangan utama yang patut dicoba adalah Halibut, disajikan dengan asparagus, kacang polong, pancetta, dan kaviar. Wagyu Striploin dengan tingkat kematangan medium juga menjadi pilihan yang memanjakan lidah, ditemani dengan mashed potato yang lezat.

Sebagai penutup, Strawberry Eton Mess hadir dengan perpaduan yogurt, lime, dan vanila yang unik. Semua hidangan ini merupakan bagian dari paket menu seharga Rp1.899.000++ per orang, yang menawarkan pengalaman kuliner yang dikurasi dengan cermat oleh Chef Westaway.

The Crown juga menawarkan berbagai pilihan wine yang dapat dinikmati di area luar restoran yang nyaman, sambil menikmati pemandangan kota Jakarta. Suasana restoran yang elegan dan hangat semakin menambah daya tarik tempat ini.

Pembukaan The Crown ditandai dengan seremoni pemotongan pita dan momen bersulang sampanye, dihadiri oleh tamu undangan, media, dan mitra. Bagi Anda yang ingin merasakan pengalaman kuliner Inggris kontemporer yang tak terlupakan, disarankan untuk melakukan reservasi terlebih dahulu sebelum berkunjung ke The Crown.

Menu Unggulan: