Sensasi Rasa: Domba Australia, Bumbu Indonesia, Amerika Latin!

Beritajitu.net Dengan izin Allah semoga kita selalu diberkati. Dalam Konten Ini saya ingin membedah Food, News, Indonesia yang banyak dicari publik. Insight Tentang Food, News, Indonesia Sensasi Rasa Domba Australia Bumbu Indonesia Amerika Latin Baca sampai selesai agar pemahaman Anda maksimal.

1.1. Berikut adalah daftar menu yang disajikan:

Jakarta, 28 Mei 2025 - Dalam rangka program global Lambassador 2025, Meat and Livestock Australia (MLA) berkolaborasi dengan Victoria Government menyelenggarakan Fiesta del Cordero, sebuah festival kuliner yang memamerkan kelezatan daging domba Australia dengan sentuhan Amerika Latin.

Dua chef ternama, Victor Taborda dari Argentina dan Silverio Martinez dari Meksiko, berpadu menciptakan enam menu istimewa yang memadukan tradisi kuliner Amerika Latin dengan kualitas premium daging domba Australia. Kolaborasi ini juga melibatkan penggunaan bumbu-bumbu khas dari negara asal kedua chef, termasuk sentuhan cita rasa Indonesia.

Christian Haryanto, Chief Representative MLA Indonesia, menyatakan bahwa inisiatif ini bertujuan untuk mempromosikan keunggulan daging domba Australia secara global. Fiesta del Cordero menjadi bukti nyata bagaimana daging domba Australia dapat menjadi penghubung berbagai tradisi kuliner dunia.

Festival yang berlangsung mulai 27 Mei hingga 27 Juni 2025 ini mengajak para pecinta kuliner di Jakarta untuk menikmati hidangan-hidangan unik, seperti Lamb Penne Pasta dengan white butter garlic sauce dan albondigas domba, Lamb Skewers dengan terong panggang dan saus yogurt, serta Lamb Parrillada yang spektakuler dengan berbagai potongan daging domba panggang.

Chef Victor Taborda mengungkapkan kekagumannya terhadap daging domba Australia yang memiliki rasa dan tekstur yang luar biasa, sangat cocok untuk diolah menjadi masakan Amerika Latin. Sementara itu, Chef Silverio Martinez menambahkan bahwa festival ini adalah kesempatan untuk menunjukkan bagaimana cita rasa Amerika Latin dapat meningkatkan kualitas daging domba premium Australia.

Tim Lifestyle Liputan6.com berkesempatan mencicipi keenam menu tersebut di restoran CasaLeña, Jakarta Selatan. Daging domba yang disajikan terasa empuk dan mudah dikunyah, memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Berikut adalah daftar menu yang disajikan:

Nama Menu	Deskripsi
Lamb Penne Pasta	Pasta penne dengan saus white butter garlic dan bola daging domba (albondigas).
Lamb Skewers	Sate daging domba berbumbu, disajikan dengan terong panggang, saus yogurt, dan roti pipih.
Lamb Parrillada	Hidangan utama berupa daging domba panggang lengkap dengan lamb chop, sosis Merguez, sate, dan lainnya.

Melalui Fiesta del Cordero, kami ingin membawa para penikmat kuliner di Jakarta ke dalam perjalanan rasa—menunjukkan bagaimana domba dapat terasa akrab sekaligus memberikan kejutan baru, terang Chef Victor.

Fiesta del Cordero diharapkan dapat menginspirasi apresiasi baru terhadap daging domba Australia dan cerita yang dapat disampaikannya dalam sebuah sajian.