Soto Betawi Daging Sapi: Resep Kuah Santan Istimewa!
Beritajitu.net Bismillah semoga hari ini membawa berkah untuk kita semua. Pada Postingan Ini mari kita telusuri Food, News, Indonesia yang sedang hangat diperbincangkan. Artikel Dengan Tema Food, News, Indonesia Soto Betawi Daging Sapi Resep Kuah Santan Istimewa Segera telusuri informasinya sampai titik terakhir.
Soto Betawi, hidangan berkuah santan yang kaya rasa, selalu menjadi primadona di kalangan pecinta kuliner Indonesia. Kelezatannya yang khas berasal dari perpaduan rempah-rempah pilihan dan daging sapi yang empuk. Mari kita ulas resep istimewa Soto Betawi daging sapi yang akan memanjakan lidah Anda!
Bahan Utama:
- 500 gram daging sapi, potong dadu
- 2 liter santan
- 200 ml susu cair (opsional, untuk rasa lebih creamy)
Bumbu Halus:
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 3 cm lengkuas
- 2 cm kunyit, bakar
- 1 sdt merica butir
- 1/2 sdt jintan
- 1/4 sdt ketumbar
Bumbu Cemplung:
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Pelengkap:
- Kentang rebus, potong dadu
- Tomat, potong-potong
- Emping melinjo
- Daun bawang, iris tipis
- Acar timun (opsional)
- Jeruk limau
Cara Membuat:
- Rebus daging sapi hingga empuk. Saring kaldunya, sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Aduk rata.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu daging. Tambahkan santan dan susu cair (jika menggunakan). Masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
- Masukkan daging sapi ke dalam kuah santan. Bumbui dengan garam dan gula pasir secukupnya. Masak hingga bumbu meresap.
- Sajikan Soto Betawi dengan pelengkap. Jangan lupa perasan jeruk limau untuk menambah kesegaran.
Tips: Untuk mendapatkan rasa yang lebih otentik, Anda bisa menambahkan sedikit babat atau paru sapi yang sudah direbus dan dipotong-potong ke dalam soto. Selamat mencoba resep Soto Betawi daging sapi yang lezat ini! Dijamin keluarga Anda akan menyukainya.
Soto Betawi bukan hanya sekadar hidangan, tetapi juga warisan kuliner yang patut dilestarikan. Dengan resep ini, Anda bisa menghadirkan cita rasa Betawi yang kaya di meja makan Anda. Selamat menikmati!
Demikian soto betawi daging sapi resep kuah santan istimewa telah saya jabarkan secara menyeluruh dalam food, news, indonesia Terima kasih atas kepercayaan Anda pada artikel ini selalu berinovasi dalam bisnis dan jaga kesehatan pencernaan. share ke temanmu. jangan lewatkan artikel lainnya yang mungkin Anda suka. Terima kasih.,
✦ Tanya AI