Tongseng Kambing Solo Segar: Resep Kurban Istimewa Tanpa Santan

Beritajitu.net Semoga kamu tetap berbahagia ya, Sekarang saya ingin berbagi pandangan tentang Food, News, Indonesia yang menarik. Artikel Mengenai Food, News, Indonesia Tongseng Kambing Solo Segar Resep Kurban Istimewa Tanpa Santan Jangan berhenti di tengah lanjutkan membaca sampai habis.

1.1. Tips:
2.1. 16 Juni 2024

Bingung mengolah daging kurban yang melimpah? Jangan khawatir! Tongseng kambing Solo bisa menjadi solusi lezat untuk hidangan keluarga maupun menjamu tamu di momen Idul Adha. Sajian khas Solo ini terkenal dengan cita rasanya yang kaya rempah dan kuahnya yang gurih.

Resep tongseng kambing Solo tanpa santan ini sangat mudah diikuti, sehingga Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Dijamin, hidangan ini akan menjadi favorit semua orang.

Berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan:

Daging kambing, potong dadu
Kubis, iris
Tomat, potong-potong
Daun bawang, iris
Bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, merica)
Kecap manis
Gula merah
Garam
Kaldu bubuk (opsional)
Minyak goreng

Cara membuat:

Tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan daging kambing, aduk hingga berubah warna.
Tambahkan kecap manis, gula merah, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
Tuang air secukupnya, masak hingga daging empuk.
Masukkan kubis dan tomat, masak hingga layu.
Tambahkan daun bawang, aduk sebentar.
Angkat dan sajikan selagi hangat.

Tips: Untuk menghilangkan bau prengus pada daging kambing, Anda bisa merebusnya terlebih dahulu dengan rempah-rempah seperti jahe dan serai.

Selamat mencoba resep tongseng kambing Solo tanpa santan ini! Dijamin, hidangan ini akan membuat momen Idul Adha Anda semakin istimewa. Artikel ini ditulis pada 16 Juni 2024.