Ayam Pedas Banyuwangi: Meriahkan HUT RI, Cita Rasa Istimewa!

Beritajitu.net Assalamualaikum semoga hidupmu penuh canda tawa. Disini mari kita bahas keunikan dari Food, News, Indonesia yang sedang populer. Deskripsi Konten Food, News, Indonesia Ayam Pedas Banyuwangi Meriahkan HUT RI Cita Rasa Istimewa Jangan skip bagian apapun ya baca sampai tuntas.

1.1. Bahan-bahan Utama:
2.1. Tips Tambahan:

Merayakan HUT ke-80 Republik Indonesia pada 14 Agustus 2025, mari kita jelajahi kelezatan kuliner Nusantara langsung dari dapur kita. Salah satu hidangan yang tak boleh dilewatkan adalah ayam pedas Banyuwangi, sebuah kreasi istimewa dari Cookpad oleh @Yonitaindrasary2611.

Ayam pedas Banyuwangi menawarkan sensasi rasa yang unik. Berbeda dengan hidangan pedas lainnya, resep ini memadukan cita rasa pedas dengan gurihnya santan dan rempah-rempah pilihan. Kuahnya yang kaya akan bumbu menjadikan hidangan ini sangat istimewa.

Resep tradisional ayam pedas Banyuwangi umumnya menggunakan ayam kampung. Namun, Anda bisa menyesuaikannya dengan jenis ayam yang lebih mudah didapatkan. Yang terpenting adalah bagaimana bumbu meresap sempurna ke dalam daging ayam.

Bahan-bahan Utama:

Daging ayam (ayam kampung atau ayam potong)
Santan segar
Cabai merah dan cabai rawit (sesuai selera)
Bawang merah dan bawang putih
Kemiri
Kunyit
Jahe
Lengkuas
Daun salam dan serai
Garam dan gula secukupnya

Cara Memasak:

Haluskan semua bumbu, kecuali daun salam dan serai.
Tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan daun salam dan serai, aduk rata.
Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.
Tuangkan santan, masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
Koreksi rasa, tambahkan garam dan gula jika perlu.

Tips Tambahan: Untuk aroma yang lebih sedap, ayam bisa dipanggang terlebih dahulu sebelum dimasak dengan bumbu. Sajikan ayam pedas Banyuwangi dengan nasi hangat dan pelengkap lainnya.

Selamat mencoba resep ayam pedas Banyuwangi yang lezat ini! Semoga hidangan ini dapat menambah semarak perayaan kemerdekaan Indonesia di rumah Anda.