Donat, Odading, Roti Goreng: Rahasia Terungkap dari Ahli Pastry!

Beritajitu.net Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh selamat data di blog saya yang penuh informasi. Dalam Waktu Ini mari kita telusuri Food, News, Indonesia yang sedang hangat diperbincangkan. Pandangan Seputar Food, News, Indonesia Donat Odading Roti Goreng Rahasia Terungkap dari Ahli Pastry Simak baik-baik hingga kalimat penutup.

Perdebatan mengenai perbedaan antara donat, odading, dan roti goreng kembali mencuat ke permukaan, terutama setelah ulasan dari sejumlah food vlogger terhadap donat yang diproduksi oleh Pinkan Mambo. Pada tanggal 17 Juli 2025, Febryola Indra, seorang dosen pastry dari Universitas Pelita Harapan, menjelaskan bahwa ketiga jenis makanan ini sebenarnya memiliki bahan dasar yang serupa: tepung, gula, ragi, dan lemak.

Namun, perbedaan terletak pada tekstur dan proses pembuatannya. Beberapa food vlogger, seperti Nanakoot dan Sibungbung, menyoroti tekstur donat Pinkan Mambo yang dianggap terlalu padat dan lebih menyerupai roti goreng. Farida Nurhan juga menambahkan bahwa rasanya lebih condong ke odading daripada donat pada umumnya.

Dari segi asal-usul, donat dikenal berasal dari Barat, sementara odading memiliki akar budaya yang berbeda. Yola menjelaskan bahwa odading memiliki tekstur renyah di luar, namun tetap empuk dan berserat di dalam. Roti goreng, di sisi lain, dapat memiliki rasa manis atau asin tergantung pada isiannya.

Perbedaan juga terletak pada topping. Donat umumnya menggunakan topping seperti gula halus, meses, keju, atau glaze. Proses pengolahan ketiga makanan ini pada dasarnya sama, yaitu digoreng dalam minyak panas. Donat dan odading sama-sama menggunakan ragi dan proses fermentasi. Namun, fermentasi pada odading lebih kuat, menghasilkan tekstur yang lebih bantet. Roti goreng dapat menggunakan ragi atau baking powder.

Terlepas dari ulasan yang beragam, Pinkan Mambo tetap bersemangat karena usahanya memberikan penghasilan yang baik untuk keluarganya. Perbedaan pendapat mengenai rasa dan tekstur ini justru menjadi perbincangan hangat di kalangan pecinta kuliner.

Perbandingan Donat, Odading, dan Roti Goreng:

Karakteristik	Donat	Odading	Roti Goreng
Asal	Barat	Indonesia	Bervariasi
Tekstur	Lembut, berongga	Renyah luar, empuk dalam	Bervariasi
Fermentasi	Standar	Kuat	Opsional
Topping	Gula halus, meses, glaze	Gula pasir	Isian manis/asin

Begitulah penjelasan mendetail tentang donat odading roti goreng rahasia terungkap dari ahli pastry dalam food, news, indonesia yang saya berikan Terima kasih telah membaca hingga akhir tetap optimis menghadapi tantangan dan jaga imunitas. Jangan segan untuk membagikan kepada orang lain. jangan lewatkan artikel lainnya yang mungkin Anda suka. Terima kasih.,