Makassar: Jelajah Rasa, Kuliner Legendaris Anging Mammiri Memikat!

Beritajitu.net Hai semoga hatimu selalu tenang. Pada Saat Ini saya akan membahas perkembangan terbaru tentang Food, News, Indonesia. Insight Tentang Food, News, Indonesia Makassar Jelajah Rasa Kuliner Legendaris Anging Mammiri Memikat Baca tuntas artikel ini untuk wawasan mendalam.

1.1. Coto Makassar:
2.1. Pallubasa:
3.1. Konro Bakar:
4.1. Es Pisang Ijo:
5.1. Pisang Epe:
6.1. Jalangkote:

Makassar, yang dikenal sebagai Kota Anging Mammiri, adalah surga kuliner dengan cita rasa otentik yang memanjakan lidah. Pengaruh tradisi Bugis-Makassar sangat terasa dalam setiap hidangan, memadukan rempah-rempah lokal dengan teknik memasak turun-temurun.

Lebih dari sekadar kelezatan, wisata kuliner di Makassar menawarkan suasana khas, mulai dari rumah makan legendaris hingga warung sederhana yang selalu ramai. Bahkan, beberapa hidangan telah diakui oleh TasteAtlas sebagai kuliner ikonik dunia karena keunikan rasa dan sejarahnya.

Pada tanggal 25 Agustus 2025, Liputan6.com merekomendasikan beberapa tempat makan enak di Makassar yang sayang untuk dilewatkan. Pemerintah Kota Makassar sendiri telah menetapkan 10 ikon kuliner sebagai representasi cita rasa khas kota ini, seperti yang dilansir oleh Explore Makassar.

Menjelajahi kuliner Makassar adalah pengalaman wajib bagi setiap wisatawan. Julukan Makassar Kota Makan Enak bukanlah isapan jempol belaka, karena di setiap sudut kota tersaji beragam makanan tradisional yang kaya rasa dan sarat nilai budaya.

Beberapa hidangan ikonik yang wajib dicoba antara lain:

Coto Makassar: Hidangan berkuah kental dengan daging dan jeroan sapi yang kaya rempah.

Pallubasa: Mirip Coto Makassar, namun dengan tambahan kuning telur mentah yang membuatnya semakin gurih.

Konro Bakar: Iga sapi yang empuk dipanggang dengan bumbu kacang dan rempah khas, menghasilkan perpaduan rasa gurih, manis, dan sedikit pedas. Menurut TasteAtlas, sop konro termasuk salah satu makanan paling ikonik dunia.

Es Pisang Ijo: Pisang yang dibalut adonan hijau, disiram dengan saus santan dan sirup merah.

Pisang Epe: Camilan berupa pisang bakar yang dipipihkan, disiram dengan saus gula merah kental. Pantai Losari adalah tempat favorit untuk menikmati Pisang Epe sambil menikmati pemandangan laut.

Jalangkote: Sekilas mirip pastel, namun dengan kulit lebih tipis dan isian yang lebih variatif.

Mayoritas kuliner khas Makassar menggunakan bahan halal, terutama daging sapi, ayam, dan ikan. Harganya pun relatif terjangkau. Misalnya, Jalangkote bisa didapatkan dengan harga Rp5.000-an per biji, sedangkan sop konro berkisar antara Rp40.000–Rp60.000 per porsi.

Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati kelezatan kuliner Makassar saat berkunjung ke kota ini!