Sifon Jadul Madu: Teman Ngopi Sore yang Memikat Hati.

Beritajitu.net Bismillah semoga hari ini istimewa. Dalam Konten Ini saya akan mengupas tuntas isu seputar Food, News, Indonesia. Informasi Terbaru Tentang Food, News, Indonesia Sifon Jadul Madu Teman Ngopi Sore yang Memikat Hati Jangan berhenti di tengah jalan

1.1. 14 April 2025
2.1. Keju Jadul:
3.1. Brown Butter Banana:
4.1. Espresso Caramel Chocolate:
5.1. Honey Cake:
6.1. Perbedaan Sponge Cake dan Pound Cake:

Jakarta, 14 April 2025 - FLOR, artisan cake di bawah naungan Ismaya Group, memperkenalkan seri terbaru 24/Chiffon untuk menemani momen nge-teh atau ngopi sore Anda. Bertempat di Senopati, Jakarta Selatan, FLOR menawarkan pengalaman menikmati kudapan manis yang tak terlupakan.

Cendyarani, President Director ISMAYA Group, menyampaikan pada Jumat, 11 April 2025, bahwa 24/Chiffon hadir untuk memberikan kebahagiaan yang bisa dinikmati kapan saja. Setiap varian diciptakan untuk membangkitkan suasana hati dan kenangan.

Kevin Krisna Pratama, Head Pastry Chef FLOR, menjelaskan bahwa seri 24/Chiffon bertujuan untuk menangkap keindahan chiffon cake yang seringkali diremehkan. Ia ingin mengeksplorasi bagaimana rasa yang berbeda dapat menciptakan suasana hati yang berbeda pula. FLOR dikenal dengan metode pembuatan yang detail, bahan berkualitas tinggi, dan cita rasa elegan namun tetap akrab.

Seri 24/Chiffon hadir dalam empat varian rasa:

Keju Jadul: Menghadirkan rasa asin gurih dari keju berlapis-lapis, menggunakan keju cheddar, edam, parmesan, dan cream cheese.
Brown Butter Banana: Kue sifon rasa pisang yang moist dengan sentuhan brown butter khas Prancis, dilengkapi krim pisang karamel.
Espresso Caramel Chocolate: Dilapisi krim karamel dan ganache cokelat pekat.
Honey Cake: Sponge lembut dilapisi madu lokal Caliandra dan krim madu yang ringan dengan aroma floral alami.

Menurut Kevin, setiap rasa kue sifon memiliki cerita tersendiri. Ada yang membawa nostalgia seperti Keju Jadul, dan ada juga yang jadi booster (penyemangat) di tengah hari seperti Espresso Caramel Chocolate.

FLOR juga semakin dikenal dengan viennoiseries dan pastry unggulannya, seperti Pain Au Chocolat, Black Sesame Pocket Croissant, dan Pistachio Calamansi.

Kue sifon ini dibuat dengan keseimbangan antara kelembutan, kekenyalan, dan krim yang pas. Teksturnya lembut, ringan, namun kaya karakter, memberikan kesan yang nyaman di lidah.

Perbedaan Sponge Cake dan Pound Cake:

Sponge cake adalah kue berbahan dasar tepung, gula, dan telur, terkadang dengan baking powder, berstruktur mengambang. Sementara pound cake adalah kue tradisional yang dibuat dengan satu pon masing-masing dari empat bahan.